Om tycke och smak bör man ej tvista

150 g smör, kallt
2 dl vetemjöl
1 dl vetemjöl
1/2 tsk nejlika, mald
1/2 tsk kanel
1/2 tsk hjorthornssalt

Värm ugnen till 200 grader. Skär smöret i tärningar och blanda hastigt ihop alla ingredienserna till en smulig massa. Lägg hälften av smulorna i en pajform, ca 24 cm i diameter och platta till dem något. Grädda i 6-7 minuter. Ta ut pajformen ur ugnen och gör i ordning fyllningen.

4 dl hjortron
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk potatismjöl

Lägg hjortronen i en bunke och strö över socker, vaniljsocker och potatismjöl. Vänd runt hjortronen, lägg dem i pajskalet och strö över resten av smulorna. Grädda i 20-25 minuter. Servera med vaniljglass eller vaniljglass.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: