Om tycke och smak bör man ej tvista

Biskop Kol

Om än jag inte är särskilt religiös av mig så känns det passande att dricka denna öl (om 6,2 % alkoholhalt) så här mitt i en av de viktigaste kristna högtiderna.

Bryggeriet beskriver sin skapelse som en:

… svart ale. Fylligare än en vanlig stout och betydligt kraftigare humlad. Humlen är Amarillo till beska och arom och den är torrhumlad med Cascade. Maltkompositionen består av ljus malt, karamellmalt, chokladmalt, svartmalt och vetemalt. Smaken är en ljuv blandning av kaffe, mörk choklad, humle och en ton av lakrits.

Drycken är svart som en stout (eller som helvetet?) med ett likaledes ljust brunt skum. Det doftar svagt av mörk choklad eller mocka. Det smakar något av choklad men en beska som sakta smyger sig fram och hänger kvar i gommen. Drycken ska dock inte drickas kylskåpskall utan bör bli något varmare för att komma till sin rätt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: