Jordgubbspaj

8 portioner

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1 dl socker
0,5 tsk bakpulver

Fyllning:
1 liter jordgubbar
0,5 msk potatismjöl
2 msk socker

1. Rör ihop ingredienserna  till pajdegen. Tryck ut den med en sked i en pajform.
2. Bred ut jordgubbarna på pajdegen, dela stora jordgubbar. Blanda potatismjöl och socker och strö över.
3. Grädda i nedre delen av ugnen (225°) i ca 25 minuter.
4. Till pajen serverade jag vaniljglass. Jag hade dessutom tänkt klippa över citronmeliss på pajen, men …

Annons