Jag sitter framför TV:n och kollar på baseball, samtidigt häller jag upp av detta öl i mitt glas. Ölet kommer från franska flandern och bryggeriet Brasserie de Saint-Sylvestre. Drycken håller en alkoholhalt om 10 %. Bryggeriet berättar om sitt öl:
Amber beer (8 % alc. / vol.) refermented in the bottle. A speciality beer brewed over lees in winter using the first malt and hops from the last harvest. Roasted malts give it its caracteristic amber hue. Obtained by top fermentation, the ”Biere Nouvelle” is caracterised by fruity flavours and a good bite. Biere Nouvelle must be served with care (leaving behind the fine yeast sediment) at about 10°C.
Importören beskriver denna dryck som ett:
Specialöl som är bryggt under vintern med den första malten och humlen av den sista skörden.
Drycken är gyllene orange med ett fint vitt ganska hårt skum. Det doftar något maltigt och samtidigt litet av skumbanan av ölet. Smaken är frisk och lätt. Här finns knappt skymten av någon humle. Der är ett farligt lättdrucket öl.
De gustibus non est disputandum 
Kommentera