Chilifrästa pilgrimsmusslor

4 portioner

12 pilgrimsmusslor (jag hade 8 st.)
0,5 dl rapsolja, till stekning på grillen

Marinad

1 urkärnad och finhackad chili
2 finhackade vitlöksklyftor
0,5 citron, rivet skal och pressad saft
2 msk rapsolja

2 lime, i klyftor

Blanda marinaden i en skål och lägg ner pilgrimsmusslorna i marinaden. Värm olja i en aluminiumform på grillen och häll i musslorna. Fräs dem på grillen på hög värme cirka två minuter på var sida. Ät dem direkt ur formen med tandpetare (eller kniv och gaffel). Pressa gärna lite lime över.

Tack Coop för receptet!

Annons