Om tycke och smak bör man ej tvista

Tokyo

I oktober förra året besökte jag Öl- och whiskymässan i Nacka strand. Det brukar vara ett bra tillfälle att provsmaka öl man inte tidigare druckit. Ett sådant öl är detta, som bryggeriet Brewdog kallar för ett ”intergalactic fantastic oak aged stout”. Detta öl är ordentligt alkoholstarkt – 18,2 %. De skriver följande om denna dryck:

The irony of existentialism, the parody of being and the inherent contradictions of post-modernism, all so delicately conveyed by the blocky, pixelated arcade action have all been painstakingly recreated in this bottles contents.

This imperial stout is brewed with copious amounts of speciality malts, jasmine and cranberries. After fermentation we then dry-hop this killer stout with a bucketload of our favourite hops before carefully ageing the beer on French toasted oak chips.

It is all about moderation. Everything in moderation, including moderation itself. What logically follows is that you must, from time, have excess. This beer is for those times.

Den flaska som jag nu öppnat är inhandlat i december 2011. Det är ett kolsvart öl jag häller i glaset. Skummet är kaffebrunt och ganska tunt. Det doftar kraftfullt av mocka/mörk choklad. Jag känner också en viss sötma i doften. Kan det komma från den ek som ölet är bryggt tillsammans med? Detta är en smakrik öl. Först känner jag smak av mocka och/eller riktigt smakrik mörk choklad. Sedan kommer beskan!. Det är ett ordentligt beskt öl om än beskan är något kamouflerad bakom alla smaker. Slutligen kommer en ton av sötma. Ölet dricks i små klunkar och blir smakrikare allt eftersom temperaturen stiger.

Det är verkligen ett häftigt och komplext öl. Man känner först efter ett tag hur alkoholstarkt ölet är. Drick försiktigt!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: