Om tycke och smak bör man ej tvista

Inlägg taggade ‘amerikansk öl’

Brooklyn Sorachi Ace

Det kändes som om det var lägligt att i afton avsmaka detta öl som stått i mitt kylskåp en längre tid. Det kommer från det amerikanska bryggeriet Brooklyn Brewery. Detta öl är av typen ”saison” och håller, i detta fall, en alkoholhalt om 7.6 % (ABV).

Drycken är till färgen gyllene gul med ett vitt, ganska tjockt, skum. Det doftar av dill (kokta kräftor) av drycken. Dillen hänger något med i smaken. Det har något  litet av beska men är annars ett ganska lättdrucket öl som passar väl till svensk sommar.

Annonser

Southern Hemisphere Harvest

… är ett öl från Sierra Nevada Brewing Co. Det har stått i mitt kylskåp sedan någon gång i höstas (finns ytterligare en flaska som jag sparar ett tag till). Den humle (Pacific Hallertau, New Zealand Motueka och New Zealand Southern Cross) man använt i ölet har torkats direkt efter plockning och sedan skickats till bryggeriet. Ölet håller en alkoholhalt om 6,7 %.

Ölet är mörkt gyllene med en vit skumkrona. Doften är frisk och något fruktig. Ölet är tämligen beskt och som hänger kvar i gommen. Ölet har ingen större fyllighet. Den kan knappast beskyllas för att ha särskilt hög ”hinkabilitet”. Det är dock ett ganska trevligt öl.