Om tycke och smak bör man ej tvista

Inlägg taggade ‘belgisk öl’

Brooklyn Sorachi Ace

Det kändes som om det var lägligt att i afton avsmaka detta öl som stått i mitt kylskåp en längre tid. Det kommer från det amerikanska bryggeriet Brooklyn Brewery. Detta öl är av typen ”saison” och håller, i detta fall, en alkoholhalt om 7.6 % (ABV).

Drycken är till färgen gyllene gul med ett vitt, ganska tjockt, skum. Det doftar av dill (kokta kräftor) av drycken. Dillen hänger något med i smaken. Det har något  litet av beska men är annars ett ganska lättdrucket öl som passar väl till svensk sommar.

Liefmans cuvee – brut

Denna flaska har stått i kylskåpet ett tag. Jag kände att det var läge att dricka denna särskilda kriek från det belgiska bryggeriet Liefmans. Vad jag förstår av bryggeriets hemsida är grunden i denna kriek en lagrad ”brown beer” som lakas ur tillsammans med färska (hela) körsbär i grunda horisontella tankar. För varje 100 liter öl har man tillsatt 13 kg körsbär. Denna blandning lagras sedan i ett år. Sedan blandas ölet med bryggeriets egna produkter ”Oud bruin” och ”Goudenband” (av olika åldrar). Drycken håller en alkoholhalt om 6 % (ABV).

Drycken är mörkt rödbrun med ljust rosa skum. Det doftar något syrligt och av körsbär. Smaken är behagligt frisk med en klar smak av körsbär. Det är onekligen en god öl att förtära så här i slutet av helgen. Det gör livet litet enklare att leva.

Petrus – Oud bruin

Detta är den sjätte och sista flaskan från ölserien ”Petrus” jag fick med mig hem från min resa till Belgien. Bryggeriet beskriver sitt öl om 5,5 % alkoholhalt (ABV) på följande vis:

Top-fermented beer with a deep dark red colour. This beer ripens for 24 months in oak barrels. This gives Petrus Original (in Flanders called “Oud Bruin”) its vinous, noble taste and slightly sour in character.

Ölet är mycket riktigt mörkt bärnstensfärgat med ett ”smutsigt” vitt skum. Det doftar fruktigt och något syrligt av detta öl. Smaken är milt fruktig med en något syrlig ton. Jag kan hålla med om att ölet fungerar som en törstsläckare om än det inte tillhör det bästa av öl jag druckit.

Jan de Lichte

… är ett (four grains double white) veteöl om 7 % alkoholhalt (ABV) bryggt av det belgiska bryggeriet De Glazen Toren. Ölet är namngett efter …

Jan De Lichte was an infamous robbers’ chief at the end of the 18th Century. He was broken on the wheel at the age of 23 at the Marketplace of Aalst.

Ölet är gyllene gult, samtidigt grumligt med tjockt vitt skum. Det doftar något syrligt av citrus (grapefrukt). Smaken är något fruktig men en efterkommande ton av beska. Det är ett något annorlunda veteöl som jag ändå efter en viss tveksamhet tar till mig.

Petrus – Aged pale

Då är det dax att pröva den femte flaskan i ölserien Petrus. Detta öl ska vara en ”outspädd?” (undiluted) gammal öl. Jag är faktiskt inte riktigt säker på vad man menar med detta. Vore tacksam för förklaringar från andra och mer kunniga på området.

Ölet har en alkoholhalt om 7,3 % och är ljust gult till färgen med ett vitt skum. Det doftar syrligt som en geuze. Smaken är även den något syrlig och litet ”citrusbesk”. Det känns som ett öl som försöker att vara en geuze men inte riktigt kommer ända fram. Ölet har tydligen fått pris på ”World Beer Awards” (WBA).

Petrus – Gouden tripel

Då ger jag mig i kast med det fjärde ölet i serien ”Petrus”. Ordet trippel antyder ju ett något alkoholstarkare öl. I detta fall håller drycken en alkoholstyrka om 7,5 %. Ölet är ljust gyllene med ett ganska tjockt vitt skum. Det doftar ganska fruktigt  av skumbanan om denna dryck. Smaken är påtagligt fruktig och frisk med litet av efterbeska. Det är ett ganska lättdrucket öl för att vara av denna typ. Det är en trevlig introduktion till denna typ av litet alkoholstarkare belgiska öl.

Petrus – Dubbel bruin

Då följer med detta inlägg tredje delen av provsmakning av belgisk öl med varumärket ”Petrus”. Bryggeriet kallar detta öl för en ”dubbel bruin”. Drycken har en alkoholhalt om 6,5 %. Ölet är mörkt bärnstensfärgat med ett ”smutsigt vitt” skum. Det doftar något karamelligt och fruktigt av drycken. Det smakar fruktigt och något av karamell (chokladkola) med en smula efterkommande beska.

Det är ett smakrikt och ganska trevligt öl att avnjuta så här söndags kväll veckan innan man tar ytterligare ett kliv i ens liv.

Omnipollo Leon

Jag befinner mig i afton å Eskilstuna Ölkultur för att därstädes umgås med vänner och avnjuta goda drycker. Under kvällen hann jag med att dricka ett par nyheter i kylskåpet. Detta öl är bryggt av De Proef Brouwerij i Belgien. Receptet kommer från Omnipollo.

Ölet har en alkoholhalt om 6,5 %. Drycken är klart gyllene orange med vitt skum ovanpå. Det doftar härligt uppfriskande och fruktigt när man sätter ned näsan i glaset. Smaken är komplex samtidigt fruktig med en beska som kommer smygande. Detta är ett härligt öl!

20120505-212541.jpg

Petrus – Speciale

Jag fortsätter att avsmaka de öl i serien med varumärket Petrus som jag under viss möda tagit hem från min resa till Bryssel. Bryggeriet beskriver sitt öl som ett …

Amber coloured top-fermented beer, brewed according to an old traditional recipe. A tasty beer, mellow in character that you can carry on drinking.

Drycken har en alkoholhalt om 5,5 %. Ölet är mycket riktigt gyllene bärnstensfärgat med ett vitt skum. Doften är fruktig och något fenolisk. Smaken är frisk och något fruktig med en efterkommande beska. Det är dock inte någon särskilt besk dryck detta. Det är dock ett trevligt öl som passar alldeles utmärkt som en törstsläckare en varm sommardag.

Petrus – blond

Mitt besök på Zythosfestivalen sistlidna lördag blev lönsamt då jag vann två presentpaket om tillhopa tio flaskor öl. De fem lotter jag köpte kostade 5 €. Fyra av flaskorna förbrukade jag redan i Bryssel i syfte att kunna ta hem det andra paketet. Det sparade presentpaketet kommer från det belgiska bryggeriet Bavik. De tillverkar en serie av öl under varumärket ”Petrus”.

Denna blond håller en alkoholhalt om 6,6 %. Drycken är klart gul utan grumlighet och har ett vitt skum. Doften är något fruktig. Ölet smakar fruktigt utan påtaglig beska. Det är inte den bästa öl av denna typ jag druckit. Den kan säkert fungera som en god introduktion till denna typ av öl.